E’ il dolce perfetto per una cena estiva. Noi lo abbiamo pensato in stampini monoporzione che potranno essere , una volta rovesciati sul piatto, decorati con frutta fresca di stagione.
Semifreddo
DIFFICOLTÀ facile
GOCCE 24
MAXI GOCCE 12
PREP 30
MIN
COTTURA
5-8
MIN
Risparmio calorico = 320 kcal totali
Ingredienti
PER LA CREMA INGLESE
100 g di panna fresca
25 g di tuorlo
Aromi
8 gocce di Diete.Tic o 4 maxi gocce (confezione spray)
100 g di panna fresca
25 g di tuorlo
Aromi
8 gocce di Diete.Tic o 4 maxi gocce (confezione spray)
2 g di gelatina
PER LA MERINGA
30 g di albumi
16 gocce di Diete.Tic o 8 maxi gocce (confezione spray)
PER LA MERINGA
30 g di albumi
16 gocce di Diete.Tic o 8 maxi gocce (confezione spray)
STep 1
Per la crema inglese: portate a bollore la panna e versatela sui tuorli sbattuti con le gocce di Diete.Tic. Mettete il composto sul fuoco e portate a 85°C.
STep 2
Incorporate la gelatina ammollata e lasciate raffreddare e rassodare la crema. Nel frattempo preparate la meringa montando gli albumi a neve insieme alle gocce di Diete.Tic.
STep 3
Assemblate la crema inglese e la meringa con movimenti molto delicati dal basso verso l’altro. A parte montate 120 g di panna e solo una volta montata aggiungetela al composto di crema inglese e meringa.
STep 4
Disponete il tutto in uno stampo o in stampini monoporzione e riponetelo in congelatore per almeno 4 ore. Trascorso questo tempo di riposo, estraete dal frigo e rovesciate su un piatto. Decorate e servite.
Ecco il Semifreddo Diete.Tic
Dosaggio gocce:
- ogni ricetta indica il numero di mini gocce (confezione da 50 o 25 ml) e di maxi gocce (confezione spray) da utilizzare.
- Se la ricetta prevede un numero elevato di gocce, suggeriamo di utilizzare un cucchiaino: un cucchiaino contiene circa 40 mini gocce.
Una volta verificato il contenuto del vostro cucchiaino, potete procedere più agevolmente al dosaggio previsto della ricetta.
Esempio:
per dosare 80 minigocce sarà sufficiente riempire due cucchiaini
- ogni ricetta indica il numero di mini gocce (confezione da 50 o 25 ml) e di maxi gocce (confezione spray) da utilizzare.
- Se la ricetta prevede un numero elevato di gocce, suggeriamo di utilizzare un cucchiaino: un cucchiaino contiene circa 40 mini gocce.
Una volta verificato il contenuto del vostro cucchiaino, potete procedere più agevolmente al dosaggio previsto della ricetta.
Esempio:
per dosare 80 minigocce sarà sufficiente riempire due cucchiaini
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